Information

Start
 

 

horizontal rule

Time-outen över!  Nu är det nya rön som gäller!

 Öronmussling – en god matsvamp!
 

Nu har öronmussling, Pleurocybèlla pórrigens (Bohusläns landskapssvamp) börjat komma på stubbar och rötter i våra västkustskogar.

Nu är allt som det ska för oss här på västkusten för vi kan åter igen öppet visa vår stolthet för den omåttligt populära och goda matsvampen.

 

Den vackra helvita arten trivs på barrträdstubbar längs med hela västkusten ända upp till Värmland. Öronmusslingen är karaktäristisk med sitt rosettliknande växtsätt där varje svamp påminner om ett öra, därav smeknamnen grisöra och svinöra. Många anser att den knaperstekta svampen smakar bacon, därför kallas den också för baconsvamp.

 

I Japan är öronmussling en omtyckt och sedan länge använd svamp i bl.a. mishusoppa.
Under svampsäsongen år 2004 inträffade vid flera tillfällen och på olika platser i Japan förgiftningar där öronmussling ingick som en del av olika soppingredienser.

Många av personerna var äldre och ALLA hade sedan tidigare ej fungerande njurar och var beroende av dialys.
Vare sig i Sverige eller någon annanstans har det förkommit svampförgiftning där öronmussling figurerat och därför är vår ”timeout” nu äntligen över för oss alla som är friska och inte njursjuka.
(Se det svenska standarverket, Nya Svampboken årgång 2009.)

horizontal rule

Eva "Årets svampkonsulent 2011"
Läs mer på Svampkonsulenternas Riksförbund
 halla-dar-arets-svampkonsulent-eva-loodh-hur-overvintrar-du_5965823.svd
 

horizontal rule



Eva var nominerad till Uddevalla kommuns Folkhälsopris 2013
Beskrivning: Eva Loodh är en svampkonsulent som håller kurser och informerar om svamp i alla former.

horizontal rule

SVAMPFOTEN HB Eva och Stefan Loodh
TELEFON
0523-433 25   070-5379025
FAX 0523-433 25
Postadress
Kleva Gård 104   454 95 Brastad
E-post loodh@svampfoten.nu
Webbadministratör stefan@svampfoten.nu

 

[Start] [Information] [Kursschema] [Utbildning-uppdrag] [Svampbutik] [Aktiviteter 2017] [Mail från deltagare] [Fotoalbum] [Stuga att hyra] [Kontaktuppgifter] [Foto på svampskördar]

 


Senast ändrad: 26 september 2017